今まで廃棄されてた果肉や皮の部分をアップサイクルし、１００％カカオフルーツから作られるフルーティーな味わいのサステナブルチョコレート「エヴォカオ」とウイスキーに漬けた新潟県産の梅を合わせた羊羹で生キャラメルとブロンドチョコレートにヘーゼルナッツを加えた餡子をくるみ、ルビーチョコレートとみずみずしく甘みが強い新潟県産の苺を合わせた寒天を上部に流した新感覚の和菓子です。
※チョコレートイノベーションコンテスト2022 和菓子部門優勝作品
【ブランド紹介】百花園は、古くから港町として栄えた新潟市で明治15年からつづくお菓子屋です。
良い素材を良い腕で、を変わらぬ信条に私たちがつくるのは、口にするとあっと気づき、実はね...と話したくなるお菓子です。
このささやかな心の花やぎを変わらず届けています。
大切な誰かや、がんばった自分の心が、ほわっと花やぐひととき。 これからもお菓子に仕込んでいきます。
内容量 1本 サイズ：縦15㎝×横5㎝×高さ2.5㎝
食品アレルギー表示 （乳成分・大豆）
